Unsere Küchenmannschaft ist stets bemüht, vielfältige und saisonale Köstlichkeiten für Sie zuzubereiten.
Unsere Gerichte werden täglich aus frischen und regionalen Produkten hergestellt. Verschiedenste Speisen, Saucen, Beilagen, Dessert’s, und Kuchen werden bei uns mit viel Liebe und Kreativität selbst hergestellt.
Das heisst, bei uns ist Hausgemacht auch wirklich selbstgemacht.
Das Essen ist nicht nur Nahrung,
sondern auch ein Moment,
in dem Familie und Freunde zusammen kommen,
um das Leben zu geniessen.
Salate & Vorspeisen
Blattsalat Kunterbunt Blattsalat Variation mit wahlweise französischem oder italienischem Hausdressing
9.50
Gemischter Salat assortiert wahlweise mit französischem oder italienischem Hausdressing
12.50
Winterrande mit Sesam marinierter Randen-Salat mit Hüttenkäse, Salatgurke und
gebackenen Bananenchips, schwarzer Sesam & Wasabi
Aceto Balsamico-Sesam Dressing
14.50
Café-de-Paris-Knoblauch-Käse Baquette knuspriges Knoblauch-Butter Brot aus dem Ofen
mit rezentem Bergkäse überbacken, Cole Slaw Salad
12.50
Suppen für die kalte Zeit
Kartoffel-Meerrettich-Suppe Kartoffelcremesuppe mit feiner Meerrettichschärfe
cremig und herzhaft
10.50
Rüebli-Ingwer Suppe fein pürierte Rüeblisuppe mit Ingwer
mild, aromatisch und wohltuend
12.50
Vegetarische Art
Bunter Gemüseteller saisonale Gemüsevariation
frisch & ausgewogen
mit Pommes Frites oder Kroketten
26.50
Weissweinrisotto cremiges Weissweinrisotto
verfeinert mit gebratenen Austernpilzen & Kräutern
28.00
Taleggio Cordon Bleu Lombardei italienischer Taleggiokäse im Auberginenwickel
in der Panko Panade knusprig ausgebacken
Tagliatelle, gerösteten Pistazien
32.00
Klassiker
Bauern Bratwurst an kräftiger Portwein-Zwiebelsauce
saisonales Gemüse & Pommes Frites
24.00
Schweinsschnitzel paniert goldgelb & knusprig gebacken
saisonales Gemüse, Pommes Frites
28.50
Rahmschnitzel nach Art des Hauses gebratenes Schweinsschnitzel
an sämiger Champignonrahmsauce
saisonales Gemüse & Tagliatelle
29.50
Kurhaus Cordon-Bleu gefüllt mit rezentem Raclettekäse und Hinterschinken
zum Päckli gefaltet und goldgelb gebraten
saisonales Gemüse & Pommes Frites
36.00
Kurhaus Hackbraten hausgemachter Hackbraten
serviert mit Pilzrahmsauce
feinem Kartoffelstock & saisonalem Gemüse
26.50
Rindsbäggli zart geschmorte Rindsbäggli
serviert mit hausgemachtem Kartoffelstock & saisonalem Gemüse
38.50
Poulet Brust in Panko Panade goldgelb & knusprig gebackene Pouletbruststreifen
auf cremigem Gemüserisotto mit Parmesan
29.50
Fischgerichte
Zander-Knusperli knusprige Zanderfiletstückli im Backteig
mit hausgemachter Tartarsauce
frischer saisonaler Salat
32.50
Gebratenes Wolfsbarschfilet zartes Wolfsbarschfilet
goldbraun gebraten
auf Zwergorangenrisotto mit feiner Zitrusnote
39.50
Kurhausklassiker
Rindsentrecôte 220 g an hausgemachter Kräuterbutter
48.50
Rindsfiletmedaillon 200g an hausgemachter Kräuterbutter
58.50
Pouletbrust 160g an hausgemachter Kräuterbutter
34.50
Unsere Pfännligerichte werden mit Gemüse und wahlweise mit: Pommes Frites
oder Croquetten
serviert
Wir erlauben uns den Nachservice zu verrechnen.
Beilage: 5.00 / Gemüse: 6.50 / Sauce: 3.00 / Kräuterbutter: 2.50
Danke für Ihr Verständnis.
Fleischdeklaration:
Die Herkunft unseres Fleisches finden Sie bei den jeweiligen Gerichten erwähnt.
Ansonsten sind die Herkunftsländer wie folgt:
Rind: Argentinien, Schweiz
Schwein: Schweiz
Poulet: Schweiz
Fisch: Europa
Sämtliche Preise verstehen sich in Schweizerfranken und Inkl. 8.1 % MwSt.
